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综述了加酶饲料中木聚糖酶检测的影响因素，并在丹磺酰氯（DNS）还原糖法的基础上提出了酶活梯度曲线检测法的概念，以期为饲料中木聚糖酶的检测方法提供可行性参考。
加酶饲料中木聚糖酶检测的影响因素及方法
【摘 要】
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综述了加酶饲料中木聚糖酶检测的影响因素，并在丹磺酰氯（DNS）还原糖法的基础上提出了酶活梯度曲线检测法的概念，以期为饲料中木聚糖酶的检测方法提供可行性参考。
【机 构】
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挑战生物技术有限公司
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2009年1期
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