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本期话题：近年来,不粘锅因其不易粘底、容易清洗等优点,受到广大消费者的青睐和认同。与此同时,不粘锅是否安全的质疑声不绝于耳。那么,我们日常使用的不粘锅是否具有致癌性？
不粘锅的禁忌
【摘 要】
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本期话题：近年来,不粘锅因其不易粘底、容易清洗等优点,受到广大消费者的青睐和认同。与此同时,不粘锅是否安全的质疑声不绝于耳。那么,我们日常使用的不粘锅是否具有致癌性？
【机 构】
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华东理工大学食品药品监管研究中心
【出 处】
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质量与标准化
【发表日期】
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2014年11期
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