响应面法优化蒲公英叶中绿原酸的纯化工艺及其抗氧化的研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tingxin1

【摘要】

：

以蒲公英叶子为原料,在单因素的基础上通过响应面法优化蒲公英叶中绿原酸的纯化工艺,并对其体外抗氧化活性进行了研究。研究蒲公英结果表明:蒲公英叶中绿原酸的最佳纯化工艺

【作者】

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尹佳乐陈越张海悦

【机构】

：

长春工业大学,吉林省富生特医食品有限公司

【出处】

：

中国食品添加剂

【发表日期】

：

2020年11期

【关键词】

：

蒲公英叶绿原酸纯化树脂响应面法 dandelion leaveschlorogenic acidpurificationresinresponse su

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以蒲公英叶子为原料,在单因素的基础上通过响应面法优化蒲公英叶中绿原酸的纯化工艺,并对其体外抗氧化活性进行了研究。研究蒲公英结果表明:蒲公英叶中绿原酸的最佳纯化工艺条件:上样流速2.0BV/h;上样液浓度2.0mg/mL;上样体积5.0BV;洗脱条件为洗脱液流速2.0BV/h;洗脱液浓度50%的乙醇;洗脱液体积3.0BV。通过紫外-可见光光度法定量分析表明,蒲公英叶中绿原酸得率为36.87mg/g,绿原酸的损失率为13.1%。抗氧化实验中,蒲公英叶中的绿原酸对DPPH自由基和·OH两种自由基均有清

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