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保护地食用菌生产在吉林省双辽市有多年生产历史,但榆耳生产却是新项目,而且由于产品质量好,技术日趋成熟,不使用农药防治病害,无农药残留,属绿色无公害农产品,具有大量消费人群。榆耳是珍贵的食、药兼用真菌，其营养丰富，味道鲜美，已成为高档饭店餐桌上不可缺少的一道美食。经常食用榆耳，可预防和治疗多种疾病，尤其对心血管疾病有独特疗效，被誉为血液清道夫。目前又发现其具有美容价值。近年来，由于管理等技术Et趋成熟并被广泛用于生产实践，经济效益显著提高。保护地栽培榆耳是农村的新兴产业，生产也有了长足发展，已成为广大农民发