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仙人掌含有丰富的氨基酸、微量元素、蛋白质、维生素和矿物质等,可作为蔬菜食用,还可加工成多种医药保健品;仙人掌在临床上具有降血脂、降血糖、抗肿瘤和抗氧化等作用。本文综述了仙人掌抗氧化作用的研究进展。
仙人掌抗氧化作用的研究进展
【摘 要】
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仙人掌含有丰富的氨基酸、微量元素、蛋白质、维生素和矿物质等,可作为蔬菜食用,还可加工成多种医药保健品;仙人掌在临床上具有降血脂、降血糖、抗肿瘤和抗氧化等作用。本文
【机 构】
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云南昆明理工大学生命科学与技术学院
【出 处】
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海峡药学
【发表日期】
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2013年08期
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