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单胃动物以游离氨基酸（Free Amino acids，FAA）吸收为主，而反刍动物则以小肽（Small Peptides，SP）吸收为主。反刍动物吸收的小肽主要是由2个或3个氨基酸残基连接在一起的二肽或三肽。小肽可提高动物对蛋白质的利用率、改善动物产品品质，从而更好地发挥动物生产潜能。文章就反刍动物小肽吸收机制、营养作用及吸收的影响因素进行了综述。