【摘 要】
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目前我国鲜肉市场上流通的牛羊肉通常要经过有关质量检测部门和屠宰点进行监测，达到一定标准后才能投入市场，由于牛羊肉的质量与人们的生命健康密切相关，因此屠宰检疫的问题也成
【机 构】
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新疆哈密巴里坤县大河镇农业发展服务中心
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目前我国鲜肉市场上流通的牛羊肉通常要经过有关质量检测部门和屠宰点进行监测，达到一定标准后才能投入市场，由于牛羊肉的质量与人们的生命健康密切相关，因此屠宰检疫的问题也成为人们备受关注和谈论的重要话题。该文对基层牛羊定点屠宰检疫中存在的问题进行分析，并针对目前存在的问题提出相应的解决对策，旨在提高屠宰检疫的有效性，保证食品安全。
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