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微型自酿啤酒生产线的兴起，在宾馆，酒店形成一大景观，但是，精良的设备，新鲜的啤酒却常常达不到所要求的浓度，这不能不令人遗憾，本文通过计算找到一种控制其浓度的简便方法，从而提高自酿啤酒的质量便成现实。
微型自酿啤酒混合麦汁浓度的计算控制
【摘 要】
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微型自酿啤酒生产线的兴起，在宾馆，酒店形成一大景观，但是，精良的设备，新鲜的啤酒却常常达不到所要求的浓度，这不能不令人遗憾，本文通过计算找到一种控制其浓度的简便方法，从而提高自
【机 构】
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山东轻工业学院食品工程系啤酒实验室
【出 处】
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山东食品发酵
【发表日期】
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1998年4期
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