【摘 要】
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以‘美早’大樱桃为试材,聚乳酸(polylactic acid,PLA)/聚3-羟基丁酸酯-co-4-羟基丁酸酯(poly-3-hydroxybut-yrate-co-4-hydroxybutyrate,P34HB)为基材,硅藻土附载薄荷精油为
【机 构】
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上海海洋大学食品学院,浙江省农业科学院
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2018YFD0401304);上海市地方能力建设专项(19050502000);广东省应用植物学重点实验室开放课题(AB2018018)
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以‘美早’大樱桃为试材,聚乳酸(polylactic acid,PLA)/聚3-羟基丁酸酯-co-4-羟基丁酸酯(poly-3-hydroxybut-yrate-co-4-hydroxybutyrate,P34HB)为基材,硅藻土附载薄荷精油为缓释型抗菌剂,采用流延成膜工艺,制备PLA/P34HB、薄荷精油-PLA/P34HB、薄荷精油/硅藻土-PLA/P34HB 3种活性抗菌膜,对活性抗菌膜性能进行测定,并通过对樱桃在(4±1)℃下贮藏期间保鲜袋内顶空气体组成、质量损失率等理化指标的测定以及低
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