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红辣酱红辣椒10kg,盐1.5kg,花椒30 g,大料50 g.先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成.
辣椒的加工技术种种
【摘 要】
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红辣酱红辣椒10kg,盐1.5kg,花椒30 g,大料50 g.先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成.
【机 构】
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河北省枣强县流常农科站053101
【出 处】
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云南农业科技
【发表日期】
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2001年6期
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