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【摘要】本研究以一品牌包装盒为样品，采用访谈法，主要目的是以实际操作的方式来进行调查了解受访者在购买阅读商品文字信息时以及使用时会出现什么困难，最后将过程中获得的结果做一个分析整理。
【关键词】老年人保健品；版式设计；调研
【中图分类号】G23 【文献标识码】A
一、影响老年人购买保健品的因素的调查分析
（一） 调查样本——以汤臣倍健瓶装罐装保健品为例
选择汤臣倍健是因为其品牌形成了系列产品较利于作为案例分析，以下是汤臣倍健的十二个样品（见下图），首先分别分析每个样品信息版块的字体、字号、文字说明面积、背景色与字体色的关系；接着分析广告版块的色彩；最后分析包装的开启方式。
以上12个样品字体使用的都是黑体；字号分别为6、7、7、7、8、7、7、6、7、6、7、7号字体；文字说明面积分别为4×5.8、3.9×6.8、4×5.8、3.9×6.8、5×5.8、4×6.8、4×6.2、4.2×5.8、12×16.5、10×17、12×9、10×13平方厘米；背景色与字体色除了第6个为绿/黑、第11个为蓝/黑、第12个为金/黑外，其他均为白/黑；广告展示板块的色彩为蓝色、蓝/白、绿/白、绿/白、白、蓝/绿、蓝/白、蓝/白、蓝/白、蓝/绿、蓝/白、金色；开启方式：瓶装的开启方式是拉开瓶口密封条后向上推开瓶盖，灌装的开启方式是掀开外塑料盖后用指甲或工具撬开内金属盖。
（二） 调查对象
本次调查是以老年人为实验对象，人数共为50人（男性20人、女性30人），年龄分布为60—70岁，自行出门购买过保健品或吃过保健品的老年人。
（三）调查流程
1.填写问卷，调查被测试者的基本情况以及对保健品的了解；
2.问卷内容，向受测试者解释本次实验流程；
3.样品测试，放置12个所测样品，问受测试者是否能看清楚，并对不容易看清楚的样品并进行解释说明；
4.完成问卷，对调查结果进行分析。
（四） 分别调查文字、行距、色彩、开启方式对老年人的影响
① 字体，以下是五种常用于包装说明文字中的字体，在问卷调查中让受访者依据易读程度来给其排序；
② 字号，从7号字（黑体）开始到1号字体依次排开，让受测者选择自己所观察到从最易读的字到最不易读的字开始依次排序。
③ 行距，以下文字是一款保健品的配料，行距分别为0.8、1、1.2、1.4倍行距，让受测者选择自己所观察到从最易读的字到最不易读的字开始依次排序。
④ 文字部分背景颜色，CMYK也称作印刷色彩模式，是一种依靠反光的色彩模式，和RGB类似，CMY是3种印刷油墨名称的首字母：青色Cyan、品红色Magenta、黄色Yellow。而K取的是black最后一个字母，之所以不取首字母，是为了避免与蓝色（Blue）混淆。由于色彩体系过于庞大，而明度是影响阅读最重要的因素，所以此处研究CMYK中K的值，也就是明暗值的变化，分别选择K的值为0、5、15、25、35、45、55、65，而阅读内容则选择一种常见药品的食用说明，让受测者选择自己所观察到从最易读的字到最不易读的字开始依次排序。
⑤ 展示部分色彩分析，这里所说的色彩是指展示部分的色彩，经调查发现，老年人保健品包装色彩很大一部分是用蓝色或者绿色或者白色来表现，蓝色让人感觉安静、理智；绿色让人感到朝气蓬勃、生命力强；白色让人感到洁净。以上这三种颜色比较保守，会被大多数人所接受，也非常符合老年人健康产品的定位。
⑥ 开启方式，以上样品主要是的两种开启方式，一种是拉开瓶口密封条后向上推开瓶盖，另一种是掀开外塑料盖后用指甲或工具撬开内金属盖。同样需要做两次开启的动作，同样的优点是密封性好，使使用者对产品产生信赖感；缺点是第二种方式撬开金属盖这一动作如不借助工具的话，因密封罐内部产生的吸力以老年人的力量是非常难以用手指掰开的，并且这种问题是长期出现的，因为一旦食用完盖紧后，下次开启时这个问题依然会出现，所以此类密封罐盖子需要做一点改进，或者附带一个撬开金属盖的小工具。
二、市场调研结果分析
经过统计发现，大部分受测者都知道什么是保健品，而对于包装文字说明部分，多数希望了解其“营养成分”，其次是“保质期/有效期限/保存方法”。除此之外，有15为被访问者对文字部分认为不容易阅读，只有5位受访者感到阅读没有障碍。图2是汤臣倍健样品易读样品选择人数的统计柱形图，对此笔者进行以下分析：容易阅读的样品为样品1、2、4、7、8、10。原因是①在于文字部分标题（重点）进行文字加粗处理可以加快信息的搜寻速度；②背景色CMYK中的K值趋近于0时背景上的文字最易于辨识；③文字部分行距适中，排列工整适合阅读，样品3全文加粗、样品5样品 6字号太小、样品9信息太多、样品11样品12罐体凹凸不平，以上这些因素都会影响阅读。
三、结束语
由问卷调查访问可发现一系列问题，以下是对影响老年人阅读文字的问题点进行分类分析后提出以下建议：
① 从包装设计来说，老年人比较注重产品信息即包装文字多于图案，因此，厂商要对文字部分重视起来；
② 字体使用黑体等比较方正的字体会方便阅读；
③ 字号要求大于10号，小于10号时为了便于阅读，可以把字体加粗；
④ 把关键信息加粗，关键信息也就是一段文字的标题如：主要原料、食用方法以及用量等使消费者快速获取有效信息；
⑤行距尽量不要太窄，建议使用单倍以上行距；
⑥包装文字部分，尽量用白底黑字；
⑦尽量使用简单的色彩，保健品的装饰性不需要太强；
⑧包装尽量平整，这样易于布置文字部分；
⑨包装开启方式需考虑老人的使用情况逐步跟进；
⑩背景色与文字的颜色要形成对比才有利于阅读。
参考文献：
[1]张鑫.我国包装印刷行业发展及其对环境影响研究[D].吉林大学，2010
[2]朝武.三大包装印刷方式特点的比较及未来趋势[J].上海包装，2010.
[3] 李杨，陈曲.浅析金属包装印刷技术[J].印刷质量与标准化，2012，1.
[4] 王受之.世界平面设计史[M].北京：中国青年出版社，2002.
作者简介：汤繁稀（1990-），女，籍贯：江西，现供职单位全称及职称：江西水利职业学院，学位：硕士，研究方向：设计学。
【关键词】老年人保健品；版式设计；调研
【中图分类号】G23 【文献标识码】A
一、影响老年人购买保健品的因素的调查分析
（一） 调查样本——以汤臣倍健瓶装罐装保健品为例
选择汤臣倍健是因为其品牌形成了系列产品较利于作为案例分析，以下是汤臣倍健的十二个样品（见下图），首先分别分析每个样品信息版块的字体、字号、文字说明面积、背景色与字体色的关系；接着分析广告版块的色彩；最后分析包装的开启方式。
以上12个样品字体使用的都是黑体；字号分别为6、7、7、7、8、7、7、6、7、6、7、7号字体；文字说明面积分别为4×5.8、3.9×6.8、4×5.8、3.9×6.8、5×5.8、4×6.8、4×6.2、4.2×5.8、12×16.5、10×17、12×9、10×13平方厘米；背景色与字体色除了第6个为绿/黑、第11个为蓝/黑、第12个为金/黑外，其他均为白/黑；广告展示板块的色彩为蓝色、蓝/白、绿/白、绿/白、白、蓝/绿、蓝/白、蓝/白、蓝/白、蓝/绿、蓝/白、金色；开启方式：瓶装的开启方式是拉开瓶口密封条后向上推开瓶盖，灌装的开启方式是掀开外塑料盖后用指甲或工具撬开内金属盖。
（二） 调查对象
本次调查是以老年人为实验对象，人数共为50人（男性20人、女性30人），年龄分布为60—70岁，自行出门购买过保健品或吃过保健品的老年人。
（三）调查流程
1.填写问卷，调查被测试者的基本情况以及对保健品的了解；
2.问卷内容，向受测试者解释本次实验流程；
3.样品测试，放置12个所测样品，问受测试者是否能看清楚，并对不容易看清楚的样品并进行解释说明；
4.完成问卷，对调查结果进行分析。
（四） 分别调查文字、行距、色彩、开启方式对老年人的影响
① 字体，以下是五种常用于包装说明文字中的字体，在问卷调查中让受访者依据易读程度来给其排序；
② 字号，从7号字（黑体）开始到1号字体依次排开，让受测者选择自己所观察到从最易读的字到最不易读的字开始依次排序。
③ 行距，以下文字是一款保健品的配料，行距分别为0.8、1、1.2、1.4倍行距，让受测者选择自己所观察到从最易读的字到最不易读的字开始依次排序。
④ 文字部分背景颜色，CMYK也称作印刷色彩模式，是一种依靠反光的色彩模式，和RGB类似，CMY是3种印刷油墨名称的首字母：青色Cyan、品红色Magenta、黄色Yellow。而K取的是black最后一个字母，之所以不取首字母，是为了避免与蓝色（Blue）混淆。由于色彩体系过于庞大，而明度是影响阅读最重要的因素，所以此处研究CMYK中K的值，也就是明暗值的变化，分别选择K的值为0、5、15、25、35、45、55、65，而阅读内容则选择一种常见药品的食用说明，让受测者选择自己所观察到从最易读的字到最不易读的字开始依次排序。
⑤ 展示部分色彩分析，这里所说的色彩是指展示部分的色彩，经调查发现，老年人保健品包装色彩很大一部分是用蓝色或者绿色或者白色来表现，蓝色让人感觉安静、理智；绿色让人感到朝气蓬勃、生命力强；白色让人感到洁净。以上这三种颜色比较保守，会被大多数人所接受，也非常符合老年人健康产品的定位。
⑥ 开启方式，以上样品主要是的两种开启方式，一种是拉开瓶口密封条后向上推开瓶盖，另一种是掀开外塑料盖后用指甲或工具撬开内金属盖。同样需要做两次开启的动作，同样的优点是密封性好，使使用者对产品产生信赖感；缺点是第二种方式撬开金属盖这一动作如不借助工具的话，因密封罐内部产生的吸力以老年人的力量是非常难以用手指掰开的，并且这种问题是长期出现的，因为一旦食用完盖紧后，下次开启时这个问题依然会出现，所以此类密封罐盖子需要做一点改进，或者附带一个撬开金属盖的小工具。
二、市场调研结果分析
经过统计发现，大部分受测者都知道什么是保健品，而对于包装文字说明部分，多数希望了解其“营养成分”，其次是“保质期/有效期限/保存方法”。除此之外，有15为被访问者对文字部分认为不容易阅读，只有5位受访者感到阅读没有障碍。图2是汤臣倍健样品易读样品选择人数的统计柱形图，对此笔者进行以下分析：容易阅读的样品为样品1、2、4、7、8、10。原因是①在于文字部分标题（重点）进行文字加粗处理可以加快信息的搜寻速度；②背景色CMYK中的K值趋近于0时背景上的文字最易于辨识；③文字部分行距适中，排列工整适合阅读，样品3全文加粗、样品5样品 6字号太小、样品9信息太多、样品11样品12罐体凹凸不平，以上这些因素都会影响阅读。
三、结束语
由问卷调查访问可发现一系列问题，以下是对影响老年人阅读文字的问题点进行分类分析后提出以下建议：
① 从包装设计来说，老年人比较注重产品信息即包装文字多于图案，因此，厂商要对文字部分重视起来；
② 字体使用黑体等比较方正的字体会方便阅读；
③ 字号要求大于10号，小于10号时为了便于阅读，可以把字体加粗；
④ 把关键信息加粗，关键信息也就是一段文字的标题如：主要原料、食用方法以及用量等使消费者快速获取有效信息；
⑤行距尽量不要太窄，建议使用单倍以上行距；
⑥包装文字部分，尽量用白底黑字；
⑦尽量使用简单的色彩，保健品的装饰性不需要太强；
⑧包装尽量平整，这样易于布置文字部分；
⑨包装开启方式需考虑老人的使用情况逐步跟进；
⑩背景色与文字的颜色要形成对比才有利于阅读。
参考文献：
[1]张鑫.我国包装印刷行业发展及其对环境影响研究[D].吉林大学，2010
[2]朝武.三大包装印刷方式特点的比较及未来趋势[J].上海包装，2010.
[3] 李杨，陈曲.浅析金属包装印刷技术[J].印刷质量与标准化，2012，1.
[4] 王受之.世界平面设计史[M].北京：中国青年出版社，2002.
作者简介：汤繁稀（1990-），女，籍贯：江西，现供职单位全称及职称：江西水利职业学院，学位：硕士，研究方向：设计学。