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2018年8月辽宁沈阳首次爆发非洲猪瘟疫情,随后一段时间非洲猪瘟向我国各个省份快速蔓延。经过大量实践证明,使用餐厨剩余物投喂生猪,是引起非洲猪瘟传播的重要途径。为此我国农业部专门发布公告,明确要求在生猪养殖过程中禁止使用餐厨剩余物。本文主要结合实际工作经验,分析了使用餐厨剩余物喂猪的危害和影响,然后论述了相应的防控措施。