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为研究棉酚添加浓度对瘤胃产气参数、发酵参数以及瘤胃微生物蛋白合成的影响,本试验采用体外产气法以苜蓿为单一培养饲料进行发酵试验。棉酚的添加浓度依次为0.025、0.05、0.25 mg/kg苜蓿。结果表明：棉酚添加显著抑制了瘤胃产气速率（P〈0.05）;随着棉酚添加浓度的提高,体外干物质降解率、中性洗涤纤维降解率、酸性洗涤纤维降解率均呈下降趋势,差异显著（P〈0.05）;棉酚添加浓度的提高导致体外瘤胃挥发性脂肪酸产量下降（P〈0.05）;棉酚添加使乙酸与丙酸比例显著提高（P〈0.05）,但不同添加浓度之间差