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中国酒文化源远流长,但从传统的手工业酿造到真正的工业化生产,还是新中国成立后的事。已故著名白酒专家高月明曾说,新中国成立前,中国的白酒一般都叫烧锅或烧酒,那时讲的是酿造工艺。
“东临泉”里“东三池”百年窖子野荷泥
【摘 要】
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中国酒文化源远流长,但从传统的手工业酿造到真正的工业化生产,还是新中国成立后的事。已故著名白酒专家高月明曾说,新中国成立前,中国的白酒一般都叫烧锅或烧酒,那时讲的是
【机 构】
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不详
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2019年2期
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