亲水有机溶剂-盐双水相体系分离乳清蛋白抗氧化性多肽

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：pgqing

【摘要】

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【作者】

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冯志彪屈玉霄张晓庆刘春红姜彬

【出处】

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中国食品学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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双水相体系乳清分离蛋白胃蛋白酶抗氧化肽基质辅助激光解吸飞行时间质谱

【基金项目】

：

国家自然科学基金项目(31201366);哈尔滨市科技创新人才项目(2016RAQXJ052)

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