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进入21世纪,我国旅游业发展更加迅猛,竞争也日趋激烈,对高素质、成熟性旅游人才的需求日益增强。传统的旅游人才教育培养模式已明显不能适应旅游业发展需求以及新型旅游人才培养的需要。长期以来,旅游教育多重理论,轻实践,课堂教学缺乏应有的吸引力和实效性,单一、老化的教学方式对培养既有实践操作技能,又有较强专业素养的旅游人才十分不利。因此,改革传统的教学模式势在必行。在多年的旅游专业教学中,通过情景教学法的运用,有效地解决了传统课堂教学中存在的诸多问题,使学生的学习积极性得到很大提高,课堂教学的实效性也得以完善,教学效果显著。
一、情景模拟教学法简介
情景教学法即是在教学过程中,教师根据教学内容有目的地引入和创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景,以引起学生一定的态度体验,从而帮助学生理解教材,并使学生的心理机能得到发展的教学方法。由此可见,情景模拟教学法事实上是一种仿真教学方法,极具实践性和可操作性。它在假设的情景中进行,要求学生设计出逼真的场景,其中有人物,有情节,有矛盾冲突,有疑难问题等,学生要根据情景分别担任不同的角色,把自己置身于模拟的情景中去,按照自己所扮演的角色的要求,提出观点或拿出方案。
二、实施情景模拟教学法的主要环节
1.情景策划
授课教师要按照课程教学大纲的要求,提前进行策划,将所要教学的内容划分为数个主题,确定好各主题的教学目的,相应安排好一、两个情景,以培养学生各方面的能力。例如,选取《导游业务》课程中的地陪、全陪服务程序作为情景教学内容,教师要做好全面准备,主要有地点选择,图片、音像材料准备,向学生解释学习要求,分配角色、明确具体演练内容等。教师要帮助学生在课前进行精心策划,有的放矢地让授课过程按照既定的教学思路进展,从而较好地实现预期教学目的。
2.课外准备
首先,根据教学班的情况将学生分为三到四个模拟演练小组。其次,各组要在组长的领导下对案例进行深入分析,并对本组活动的各个步骤进行安排。例如,对演练所要求的不同角色进行分工,安排进行课下练习等。再次,要加强各演练小组与教师之间的联系,以便教师能及时给予指导。为了发挥各小组的潜力,锻炼学生的独立思考和解决问题的能力,教师应该采取引导的方式,而不是手把手地教学生如何做,同时还应尽可能地避免各小组之间的沟通。
3.模拟演练
模拟演练是情景教学法的中心环节,学生要在实景或模拟场景中开展角色扮演,通过实践来检验对知识的掌握情况,并及时纠正自己以前的错误操作,更好地规范旅游服务技能。比如,在演练旅游景区导游的讲解服务这一教学内容时,可运用多媒体技术播放旅游团队游览景区的投影片,要求学生在观看幻灯片时,随影片的移动不断进行讲解,中间还可插入关于景区导游服务规范的问题,以考查学生对知识和技能的掌握情况。每组演练结束后,其他小组和教师均可针对演练内容和提出的方案进行质疑,演练小组答疑,双方都充分发表自己的见解和观点。本阶段应当是由学生主导的阶段,教师应把握以下三个原则。第一,不打断学生的演练。这主要是为了保证演练的完整,防止影响学生的思路。第二,暂不评论。每组演练结束以后,教师暂时不评论,以免对后面的演练产生影响。第三,要控制。主要是指在答疑过程中教师要控制场面,使之既保持课堂的热烈气氛,让学生畅所欲言,又不偏离主题,影响教学效果。
4.总结评价
情景教学课结束之后,教师可要求学生进行分组讨论,交流相互之间的学习经验。并就自己所扮演的角色写出体会,再由教师总结本次情景教学中出现的问题及相应对策,对表现优秀的学生还要给予表扬,对存在问题的学生则要提出改进意见,以便于其今后的进一步提高。最后,学生还要对本次情景教学法的效果进行评价,作为教师改进教学方法的重要依据。
三、实施情景模拟教学法的要点
为了达到应有的教学效果,在实施情景模拟教学法应以下“四个统一”。
1.坚持教师引导与学生主导的统一
在情景模拟演练中,教师要发挥的作用是扮演导演、教练、评论者和仲裁者等角色,所以应注意不当“主角”;学生所起的作用是问题的分析者、决策者和演员,所以应当好“主角”。这并不是说要对学生“放任”不管,相反要加强引导,激发学生学习的积极性和主动性;其次,教师要做好充分的准备,引导学生参与进来;再次,教师要对学生的知识和能力有一个较为准确的了解,以便在安排时有的放矢,避免学生在模拟演练中出现不适应现象,影响教学效果。
2.坚持理论教学与模拟演练的统一
理论学习是提高实际能力的基础,没有科学理论的指导,就难以运用正确的方法进行创造性的思考,难以创造性地解决实际问题;同时,能力的培养是理论教学的目标,能力是否提高是理论教学是否取得实效的重要衡量标准,而能力必须在实践和演练中锻炼和提高。因此,理论教学与能力培训是相辅相成的,要坚持理论教学与模拟演练的统一。通过情景模拟演练,可以使学生对理论知识有双重的认识和体会,提高其理论联系实际的能力、语言表达能力、应变能力、创新能力等,取得多方面的收获。
3.情景模拟教学法与其他教学方法应用的统一
总结几年来的教学实践经验,运用情景模拟教学法开展旅游教学,能够取得多方面的成效,但是情景模拟教学法并不排斥传统的教学方法,传统教学仍然是学校教学中的一种主要方式,对学生理論知识的掌握有重要作用;同时,多媒体教学、实地模拟操作等多样化教学方法的综合使用,可以使课堂教学气氛活泼、寓教于乐、充满情趣,对学生理论知识和实践技能的提高也发挥重要的作用。因此,根据教学需求,选取有效的教学方法,对多种方法加以综合运用,是旅游专业教师必须具备的能力。
总之,运用情景模拟教学法开展导游教学,能够取得以下几方面的成效,一是有助于增强教学效果,实现教学目标。生动形象的情景模拟教学法,使课堂教学气氛活泼、寓教于乐、充满情趣,对学生理论知识和实践技能的提高发挥重要的作用。二是有助于提高教师授课水平。运用情景模拟教学法来进行教学,对于教师的备课和讲课都提出了更高的要求。教师在教学前必须搜集大量的实用性案例,在进行认真的选择加工之后,还要进行反复的推敲,让每个情景都具有极强的针对性和有效性,在课堂教学中运用得恰到好处,真正起到举一反三的有效作用。三是有助于培养学生的综合素质。用情景模拟教学法来进行教学,要求学生必须具备一定的创新能力、协调能力、应变能力等,充分提升了学生的综合素质,对培养应用型旅游人才有重要作用。由此可见,情景模拟教学法完全符合高校旅游专业教学改革的要求,在旅游专业教学中应得到大力推广,以适应新时期旅游行业对高素质旅游人才的需求。
(作者单位:浙江女子专修学院)
一、情景模拟教学法简介
情景教学法即是在教学过程中,教师根据教学内容有目的地引入和创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景,以引起学生一定的态度体验,从而帮助学生理解教材,并使学生的心理机能得到发展的教学方法。由此可见,情景模拟教学法事实上是一种仿真教学方法,极具实践性和可操作性。它在假设的情景中进行,要求学生设计出逼真的场景,其中有人物,有情节,有矛盾冲突,有疑难问题等,学生要根据情景分别担任不同的角色,把自己置身于模拟的情景中去,按照自己所扮演的角色的要求,提出观点或拿出方案。
二、实施情景模拟教学法的主要环节
1.情景策划
授课教师要按照课程教学大纲的要求,提前进行策划,将所要教学的内容划分为数个主题,确定好各主题的教学目的,相应安排好一、两个情景,以培养学生各方面的能力。例如,选取《导游业务》课程中的地陪、全陪服务程序作为情景教学内容,教师要做好全面准备,主要有地点选择,图片、音像材料准备,向学生解释学习要求,分配角色、明确具体演练内容等。教师要帮助学生在课前进行精心策划,有的放矢地让授课过程按照既定的教学思路进展,从而较好地实现预期教学目的。
2.课外准备
首先,根据教学班的情况将学生分为三到四个模拟演练小组。其次,各组要在组长的领导下对案例进行深入分析,并对本组活动的各个步骤进行安排。例如,对演练所要求的不同角色进行分工,安排进行课下练习等。再次,要加强各演练小组与教师之间的联系,以便教师能及时给予指导。为了发挥各小组的潜力,锻炼学生的独立思考和解决问题的能力,教师应该采取引导的方式,而不是手把手地教学生如何做,同时还应尽可能地避免各小组之间的沟通。
3.模拟演练
模拟演练是情景教学法的中心环节,学生要在实景或模拟场景中开展角色扮演,通过实践来检验对知识的掌握情况,并及时纠正自己以前的错误操作,更好地规范旅游服务技能。比如,在演练旅游景区导游的讲解服务这一教学内容时,可运用多媒体技术播放旅游团队游览景区的投影片,要求学生在观看幻灯片时,随影片的移动不断进行讲解,中间还可插入关于景区导游服务规范的问题,以考查学生对知识和技能的掌握情况。每组演练结束后,其他小组和教师均可针对演练内容和提出的方案进行质疑,演练小组答疑,双方都充分发表自己的见解和观点。本阶段应当是由学生主导的阶段,教师应把握以下三个原则。第一,不打断学生的演练。这主要是为了保证演练的完整,防止影响学生的思路。第二,暂不评论。每组演练结束以后,教师暂时不评论,以免对后面的演练产生影响。第三,要控制。主要是指在答疑过程中教师要控制场面,使之既保持课堂的热烈气氛,让学生畅所欲言,又不偏离主题,影响教学效果。
4.总结评价
情景教学课结束之后,教师可要求学生进行分组讨论,交流相互之间的学习经验。并就自己所扮演的角色写出体会,再由教师总结本次情景教学中出现的问题及相应对策,对表现优秀的学生还要给予表扬,对存在问题的学生则要提出改进意见,以便于其今后的进一步提高。最后,学生还要对本次情景教学法的效果进行评价,作为教师改进教学方法的重要依据。
三、实施情景模拟教学法的要点
为了达到应有的教学效果,在实施情景模拟教学法应以下“四个统一”。
1.坚持教师引导与学生主导的统一
在情景模拟演练中,教师要发挥的作用是扮演导演、教练、评论者和仲裁者等角色,所以应注意不当“主角”;学生所起的作用是问题的分析者、决策者和演员,所以应当好“主角”。这并不是说要对学生“放任”不管,相反要加强引导,激发学生学习的积极性和主动性;其次,教师要做好充分的准备,引导学生参与进来;再次,教师要对学生的知识和能力有一个较为准确的了解,以便在安排时有的放矢,避免学生在模拟演练中出现不适应现象,影响教学效果。
2.坚持理论教学与模拟演练的统一
理论学习是提高实际能力的基础,没有科学理论的指导,就难以运用正确的方法进行创造性的思考,难以创造性地解决实际问题;同时,能力的培养是理论教学的目标,能力是否提高是理论教学是否取得实效的重要衡量标准,而能力必须在实践和演练中锻炼和提高。因此,理论教学与能力培训是相辅相成的,要坚持理论教学与模拟演练的统一。通过情景模拟演练,可以使学生对理论知识有双重的认识和体会,提高其理论联系实际的能力、语言表达能力、应变能力、创新能力等,取得多方面的收获。
3.情景模拟教学法与其他教学方法应用的统一
总结几年来的教学实践经验,运用情景模拟教学法开展旅游教学,能够取得多方面的成效,但是情景模拟教学法并不排斥传统的教学方法,传统教学仍然是学校教学中的一种主要方式,对学生理論知识的掌握有重要作用;同时,多媒体教学、实地模拟操作等多样化教学方法的综合使用,可以使课堂教学气氛活泼、寓教于乐、充满情趣,对学生理论知识和实践技能的提高也发挥重要的作用。因此,根据教学需求,选取有效的教学方法,对多种方法加以综合运用,是旅游专业教师必须具备的能力。
总之,运用情景模拟教学法开展导游教学,能够取得以下几方面的成效,一是有助于增强教学效果,实现教学目标。生动形象的情景模拟教学法,使课堂教学气氛活泼、寓教于乐、充满情趣,对学生理论知识和实践技能的提高发挥重要的作用。二是有助于提高教师授课水平。运用情景模拟教学法来进行教学,对于教师的备课和讲课都提出了更高的要求。教师在教学前必须搜集大量的实用性案例,在进行认真的选择加工之后,还要进行反复的推敲,让每个情景都具有极强的针对性和有效性,在课堂教学中运用得恰到好处,真正起到举一反三的有效作用。三是有助于培养学生的综合素质。用情景模拟教学法来进行教学,要求学生必须具备一定的创新能力、协调能力、应变能力等,充分提升了学生的综合素质,对培养应用型旅游人才有重要作用。由此可见,情景模拟教学法完全符合高校旅游专业教学改革的要求,在旅游专业教学中应得到大力推广,以适应新时期旅游行业对高素质旅游人才的需求。
(作者单位:浙江女子专修学院)