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<正> 一、豆芽生产中出现的常见问题及防止方法1、熟芽。即烫芽或烧芽,表现为小芽开始发暗,中芽不再生长,并出现烂根现象。原因是小芽淋水温度高或淋水不及时,不均匀,防止方法为初期浇淋水时要及时,淋透均匀,尽量不要让小芽受热。2、红根。原因是淋浇水忽冷忽热,忽高忽低,时间忽长忽短。防止方法为要严格掌握