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生活在广西西部边远山区的苗族同胞。喜欢吃一种当地特有的调料——辣椒骨。辣椒骨可是苗族同胞居家和外出时必备的东西。它香气馥郁、辣而不烈、鲜美可口、油而不腻，常吃不仅有助于血液循环，还有驱寒解表、防治伤风感冒、增进食欲、帮助消化、增进钙质、健胃补脾等功效。
苗家辣椒骨
【摘 要】
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生活在广西西部边远山区的苗族同胞。喜欢吃一种当地特有的调料——辣椒骨。辣椒骨可是苗族同胞居家和外出时必备的东西。它香气馥郁、辣而不烈、鲜美可口、油而不腻，常吃不仅
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年10期
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