【摘 要】
:
利用高直链玉米淀粉制备羟丙基化高直链玉米淀粉,醚化剂为环氧丙烷,采用硫酸钠作为淀粉膨胀抑制剂,分别采用XRD测量羟丙基高直链玉米淀粉的结晶情况、DSC测量羟丙基高直链玉
【机 构】
:
吉林中粮生化有限公司,华南理工大学食品科学与工程学院
论文部分内容阅读
利用高直链玉米淀粉制备羟丙基化高直链玉米淀粉,醚化剂为环氧丙烷,采用硫酸钠作为淀粉膨胀抑制剂,分别采用XRD测量羟丙基高直链玉米淀粉的结晶情况、DSC测量羟丙基高直链玉米淀粉的糊化温度和焓值变化、Brabender黏度仪测量羟丙基高直链玉米淀粉糊的情况。实验表明:环氧丙烷添加量与取代度呈正相关关系。X-射线衍射分析发现,羟丙基化淀粉的结晶类型没有改变,但是结晶度随着取代度的增加而下降。DSC结果表明,羟丙基化高直链玉米淀粉的糊化特性参数和焓值均降低。Brabender黏度分析表明,羟丙基化高直链玉米淀粉的
其他文献
随着信息技术的发展及推广,我国经济体制、经济发展模式发生改变。物联网技术是新型信息技术,将物联网技术与各行业融合起来,可推动行业改革、社会经济稳定发展。国务院颁发的《中国教育现代化2035》提出了我国应建设智慧校园,以提升校园信息化水平、推动教育事业快速发展。利用物联网这一新型信息技术开展智慧校园建设工作,可以提高校园现代化水平、提升学生学习积极性及教学质量,这对教育事业发展具有重要意义。
电力设备是电力系统当中不可分割的一个重要部分,其运行情况很大程度上决定着电网的运行情况。随着新型技术的逐渐发展进步,越来越多的智能化技术被融入到了电力设备当中,其中就包括物联网,这在无形当中促进了智能电网建设水平的进步与提升。为切实强化设备的管理效率,基于物联网的电力设备信息管理应运而生,不仅能够确保信息管理工作的标准化,同时也为后续的研究工作提供了参考。本文就针对基于物联网的电力设备信息管理研究
在分析了我国电子政务教育的学科定位及其现实发展中所存在的关键性困境的基础之上,利用现有的研究性学习的相关理论与方法对我国的电子政务教育的教学模式进行重新思考与定位
近年来,服务补救理论逐渐成为学术界研究的热点,其理论与方法越来越受到服务企业的关注。这主要是由于服务具有无形性、异质性、生产与消费同步性和不可储存性特点,即使最优
本文通过分析《第一次抱母亲》教学案例,寻求传统文化内容博大精深导致的小学生学习内容选择困难的解决策略,解决传统文化内容博大精深与学生学习时间有限性之间的矛盾。教师
第一部分 磁共振波谱成像(MRs)定量评估兔椎体骨髓状况的初步研究 目的:初步探讨兔椎体MRS测量值同相应组织形态学结果的相关性。材料与方法:采用单体素PRESS(Point resolred s