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根据世界卫生组织、世界粮农组织和中国营养学会等权威机构的研究结果,当人体饮食中亚麻酸与亚油酸达到1∶1的比例时,不饱和脂肪酸就能发挥最大作用,从而使人体更健康,更强壮。美藤果油的主要成分为不饱和脂肪酸,含量达92%以上,其中含α-亚麻酸48.5%、亚油酸37.7%、油酸7.5%。它是迄今发现的自然界中亚麻酸与亚油酸比例最接近黄金比例的天然植物油。