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据初步调查，三峡库区山野菜资源28个科，74种。重点介绍了资源丰富、开发利用价值大的20种山野菜的资源名录；论述了三峡库区山野菜资源利用及产业开发现状，并结合存在的主要问题，提出了具有可行性的对策与建议，龆期为三峡库区山野菜的开发利用提供理论依据，促成重庆地区山野菜产业早日走上规范化、产业化发展道路。