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她和通常所见的女企业家很不一样，不仅有着非比寻常的亲和力还娇俏可爱，说得高兴起来常常爱皱起鼻头和嘴唇，又着“香港钟表界巨头”美誉的香梦地集团女王，似乎是个矛盾综合体，有点让人琢磨不透——
我一直都在二做老板
如果是拍一出青春偶像剧，胡敏珊定是剧集中美丽的女主角。
胡敏珊对自己太过年轻漂亮的外表一点不以为意，“我知道自己长得很漂亮，这也是一份额外的恩赐。”问她是不是在工作过程中常常因为容貌靓丽而遭人质疑，她笑嘻嘻地皱起鼻头，“刚开始的时候有啊。她能做好吗，我能将代理权交给她吗?人们常常会因为你的外表而误诊你的能力。现在不会了，瑞士很多手表品牌想进亚洲，都托人找我，要求我来代理。”胡敏珊在日本接受大学教育，又获得美国大学的荣誉博士称号，拥有国际化背景的她性格率真很容易沟通，加上自己对所代理品牌文化的深刻了解，让她成为香港钟表界的第一人。
“我创业已有10多年时间，我从没有给谁打过工，一直都做老板。”胡敏珊在童年时代就因为出色的外表被星探看中，一直接拍广告；长大后不仅为日本很多知名化妆品做过代言，更到妈妈开设的时装公司兼职做设计。“那时候我设计的服装销售量特别大，很快就会卖完，那也算我的原始基金的积累吧。”
此后不久，胡敏珊在香港中环兰桂坊开设了一间精品店，专门出售各种品牌的奢侈品。虽然那时员工不多，可毕竟是第一次创业，心里充满了自信，“我可以预见成功的未来。”如今的胡敏珊已经是香梦地的主席兼行政总裁，旗下代理了很多知名顶级奢侈品牌，Philip Stein手表、土耳其的Sevan珠宝系列、法国的古董收藏品Automate……这还不够，胡敏珊的下个目标是要代理碱性水，而2007年的企业大计是在5年内，将香梦地的营业额增长到每年10亿元。“这一年，我会积极扩充销售渠道，分店要达到30家，销售店增至400个，并在英国、意大利及西班牙设立办事处，我想香梦地应该成为国际的奢侈企业品牌。”谈到她的宏伟大志，胡敏珊依然是一副俏皮模样，似乎要达成这样的目标只是儿时的过家家。
为了推广自己代理的品牌，胡敏珊开所有女企业家之先河，自己做模特演绎手表和珠宝，在香港的很多地方出现了有她形象的大型户外宣传板，“我的气质是对我所代理的品牌的最好诠释。当初Philip Stein给我代理权，我对品牌文化很熟悉是一，另外就是他们觉得我的气质配得上他们的产品。”
“生活中我直是个很有童真的人，我的员工都和我处得很好。不过工作起来我也蛮严肃的，因为那时候不应该嘻嘻哈哈。”十几年的创业过程，让胡敏珊深谙作为一个领导，就应该有一套属于自己的管理心得。只有管理能力的提升，才能使公司日日壮大。“人说三人赛—人，一点没错。所以要培养员工，让他们替你来管理。刚开始创业的时候，员工不多，所以我常常要兼顾一切，创意、推广什么都做。现在企业大了，就应该更加强调沟通，让员工知道你要什么，什么时候需要，清楚地为他们指明方向就可以了。”
用智慧去爱
胡敏珊并不讳言自己来自单亲家庭，她和妈妈以及妹妹一直相依为命，因而她和母亲的关系是母女亦是朋友，事业情感什么话都可以谈，然而一切因为几年前妈妈的忽然去世而改变。“我在心理上一直以来很依赖妈妈，她走了，让我一下子找不到方向。不过在哭了很久之后我领悟到，爱的方式有时候要比爱本身来得更加重要，爱也要有智慧地去爱。就像我对妈妈的爱，再哭，再想，她也不会回来，所以现在我把这种已经融化在我血液里的对妈妈的爱藏在心底，让自己坚强起来，妈妈如果知道，也定非常开心。”话说到这里，几乎可以看见胡敏珊眼里闪烁的泪光，可是她笑着不让它们落下。
失去亲人虽然是人生之最不能承受之重，可是胡敏珊依然觉得自己其实已经相当幸运，她自念自己拥有的远比其他人要多。因而珍惜的同时慷慨，得到的同时分享成为她的“座右铭”。慈善就是她这种理念下的另外一个事业。
胡敏珊自幼体弱，独自呆在家的时候常常与小猫小狗做伴，因而，照顾那些被遗弃的小动物成为了她的工作之一。她甚至赞助了电影《再见!流浪犬》，与梁咏琪等许多艺人_起宣传推广在香港以及内地产生了很好的反响。除了动物，儿童也是她关注的对象。2006年圣诞前夕，她特制74000只自己代理的慈善ToyWatch手表，一部分义卖筹得款项捐给需要帮助的儿童，而另一部分则直接送给需要手表的小朋友。
谈起慈善，胡敏珊打开了话匣子，“你知道吗?去年收到的生日礼物让我很感动，忍不住地要哭。”原来一帮闺密深知胡敏珊什么都不缺，于是想到合资捐助一位17岁的瘫痪少年，为他特制了昂贵的轮椅，可以辅助瘫痪的少年坐起，“走”到外面看世界。拍下少年欢乐的样子送给胡敏珊做生日礼物。“这件事情给我的触动很大，其实帮助一个人，让他真正快乐起来，并非一定要面对面，就像我的朋友，因为知道我热爱慈善而帮助他人，我间接地也分享到了他们的快乐。所以爱是需要智慧的，要把爱心传递下去，快乐的人才会越来越多。要知道，也许对你来说是微不足道，可是你的行为也许从此改变了一个人。”
爱情皆在于懂得
胡敏珊很会照顾别人，和她一起吃饭聊天气氛不仅轻松愉快，还能享受到她的布菜。“这个真的很不错，你多吃一点。”平易近人得就像邻居家的小女儿。问她是不是也会这样照顾男朋友，她哈哈大笑，“当然会啊。”问她工作如此繁忙，怎么能抽出时间陪伴男友，她一脸诧异，“当然有时问，如果我爱上了一个人，我可以停下所有工作，专门想他，等他。”原来我们都已经忘记了胡敏珊的老板身份，错将她视为我们的员。
不同于很多名女人，坦率的胡敏珊言谈大胆，乐意谈及自己的情感生活，每个人都需要爱情，有什么必要遮遮掩掩?而她更因为貌美多金，身后从来不乏追求者，“不过能够打动我的男人真的不是很多。印象最为深刻的是一个比我小的男人，他自觉送钻石给我我不会稀罕，送其他珠宝我也都有，所以他选择帮助需要帮助的孩子，以我的名义帮助他们，然后将这种帮助作为礼物送给我。在他看来，爱不是索取，而是给予。你猜怎样，他变成了我的男朋友。那个时刻我真的被他深深打动。”
她只和懂自己的男人谈恋爱。很多追求她的男人在她眼里，其实是毫无分量的，因为他们不懂，所以买华服美钻希望博她一笑，“可是如果他真的很懂我的话，哪怕是一分钱的东西我也喜欢。那些钻石什么的我自己买就可以。我是一个很独立自主的女人，我不需要男人们给我买钻石。”
美丽生活
采访的那天有点凉，虽然坐在太阳下面却仍然有凉意，可是胡敏珊的手却一直很温暖，而她是所有人当中穿的最少的人。究其原因，是她爱煲汤会喝汤的缘故。周末的时候只要有空，她就会亲自下厨熬汤给家人进补，“我会在里面放中药，对身体非常好的。这么多年的汤喝下来，你说我怎么会觉得冷。”除了对汤的偏爱，就是其它美食了，“我到了哪里都会去吃当地最有名的菜，昨天忙到很晚快10点了，我们还赶到外滩三号吃法国菜。白天的话，我喜欢有阳光的户外餐厅，可以一边看风景，一边享受美食。”自从妈妈去世后，胡敏珊从此吃素，“没有特别的原因，就是忽然觉得素食主义不错。”
平时工作繁忙，可一有时间，就会飞去澳门，那里有她的爱马。以前妈妈在的时候赛马，现在她享受的是骑马的单纯快乐，在风中驰骋，可以把一切负面情绪抛却，留下的只有和爱马在一起的快乐。
还常常出门旅行，去欧洲最多，最爱逛的就是各种各样的博物馆，任何地方都可以不去，博物馆和餐馆一定要去。常常花一天的时间这样安排：选择当地最有特色自己最感兴趣的博物馆，这博物馆还得位置好，周围有美食，逛累了，沿街随便找家餐馆坐下，都能喝到最好的咖啡，吃到最好的美点。印象中记忆最深刻的就是意大利的那条街了，哪个城市已经模糊，什么街道什么博物馆也早已经忘记，可是当时在那条街流连忘返，兴之所至的感觉却许多年后常常记起。
在我们惊叹她皮肤细腻白皙的同时，我们想知道她的确切年龄，就像一个要人夸奖的孩子，胡敏珊饶有兴趣地反问，“你觉得呢?”我们说26，她于是很开心，“真的?那我就放心了。”仍然不想告诉我们自己究竟多大，不过就自己皮肤保养得异常好的原因，她倒透露二，“就是补水，没有其他捷径；另外晒太阳要有分寸。”
谈到开心处，胡敏珊也说自己有苦恼，自己真心待人却屡屡被友人伤害；至于美貌则是一把双刃剑，可以收获各种机会的同时也失去一些机会，她说，很多男人也许就是因为她的美貌和财富望而却步。不过这也许是上天给你美貌和财富的意义所在——教你要学会用智慧去爱，珍惜美丽生活。
我一直都在二做老板
如果是拍一出青春偶像剧，胡敏珊定是剧集中美丽的女主角。
胡敏珊对自己太过年轻漂亮的外表一点不以为意，“我知道自己长得很漂亮，这也是一份额外的恩赐。”问她是不是在工作过程中常常因为容貌靓丽而遭人质疑，她笑嘻嘻地皱起鼻头，“刚开始的时候有啊。她能做好吗，我能将代理权交给她吗?人们常常会因为你的外表而误诊你的能力。现在不会了，瑞士很多手表品牌想进亚洲，都托人找我，要求我来代理。”胡敏珊在日本接受大学教育，又获得美国大学的荣誉博士称号，拥有国际化背景的她性格率真很容易沟通，加上自己对所代理品牌文化的深刻了解，让她成为香港钟表界的第一人。
“我创业已有10多年时间，我从没有给谁打过工，一直都做老板。”胡敏珊在童年时代就因为出色的外表被星探看中，一直接拍广告；长大后不仅为日本很多知名化妆品做过代言，更到妈妈开设的时装公司兼职做设计。“那时候我设计的服装销售量特别大，很快就会卖完，那也算我的原始基金的积累吧。”
此后不久，胡敏珊在香港中环兰桂坊开设了一间精品店，专门出售各种品牌的奢侈品。虽然那时员工不多，可毕竟是第一次创业，心里充满了自信，“我可以预见成功的未来。”如今的胡敏珊已经是香梦地的主席兼行政总裁，旗下代理了很多知名顶级奢侈品牌，Philip Stein手表、土耳其的Sevan珠宝系列、法国的古董收藏品Automate……这还不够，胡敏珊的下个目标是要代理碱性水，而2007年的企业大计是在5年内，将香梦地的营业额增长到每年10亿元。“这一年，我会积极扩充销售渠道，分店要达到30家，销售店增至400个，并在英国、意大利及西班牙设立办事处，我想香梦地应该成为国际的奢侈企业品牌。”谈到她的宏伟大志，胡敏珊依然是一副俏皮模样，似乎要达成这样的目标只是儿时的过家家。
为了推广自己代理的品牌，胡敏珊开所有女企业家之先河，自己做模特演绎手表和珠宝，在香港的很多地方出现了有她形象的大型户外宣传板，“我的气质是对我所代理的品牌的最好诠释。当初Philip Stein给我代理权，我对品牌文化很熟悉是一，另外就是他们觉得我的气质配得上他们的产品。”
“生活中我直是个很有童真的人，我的员工都和我处得很好。不过工作起来我也蛮严肃的，因为那时候不应该嘻嘻哈哈。”十几年的创业过程，让胡敏珊深谙作为一个领导，就应该有一套属于自己的管理心得。只有管理能力的提升，才能使公司日日壮大。“人说三人赛—人，一点没错。所以要培养员工，让他们替你来管理。刚开始创业的时候，员工不多，所以我常常要兼顾一切，创意、推广什么都做。现在企业大了，就应该更加强调沟通，让员工知道你要什么，什么时候需要，清楚地为他们指明方向就可以了。”
用智慧去爱
胡敏珊并不讳言自己来自单亲家庭，她和妈妈以及妹妹一直相依为命，因而她和母亲的关系是母女亦是朋友，事业情感什么话都可以谈，然而一切因为几年前妈妈的忽然去世而改变。“我在心理上一直以来很依赖妈妈，她走了，让我一下子找不到方向。不过在哭了很久之后我领悟到，爱的方式有时候要比爱本身来得更加重要，爱也要有智慧地去爱。就像我对妈妈的爱，再哭，再想，她也不会回来，所以现在我把这种已经融化在我血液里的对妈妈的爱藏在心底，让自己坚强起来，妈妈如果知道，也定非常开心。”话说到这里，几乎可以看见胡敏珊眼里闪烁的泪光，可是她笑着不让它们落下。
失去亲人虽然是人生之最不能承受之重，可是胡敏珊依然觉得自己其实已经相当幸运，她自念自己拥有的远比其他人要多。因而珍惜的同时慷慨，得到的同时分享成为她的“座右铭”。慈善就是她这种理念下的另外一个事业。
胡敏珊自幼体弱，独自呆在家的时候常常与小猫小狗做伴，因而，照顾那些被遗弃的小动物成为了她的工作之一。她甚至赞助了电影《再见!流浪犬》，与梁咏琪等许多艺人_起宣传推广在香港以及内地产生了很好的反响。除了动物，儿童也是她关注的对象。2006年圣诞前夕，她特制74000只自己代理的慈善ToyWatch手表，一部分义卖筹得款项捐给需要帮助的儿童，而另一部分则直接送给需要手表的小朋友。
谈起慈善，胡敏珊打开了话匣子，“你知道吗?去年收到的生日礼物让我很感动，忍不住地要哭。”原来一帮闺密深知胡敏珊什么都不缺，于是想到合资捐助一位17岁的瘫痪少年，为他特制了昂贵的轮椅，可以辅助瘫痪的少年坐起，“走”到外面看世界。拍下少年欢乐的样子送给胡敏珊做生日礼物。“这件事情给我的触动很大，其实帮助一个人，让他真正快乐起来，并非一定要面对面，就像我的朋友，因为知道我热爱慈善而帮助他人，我间接地也分享到了他们的快乐。所以爱是需要智慧的，要把爱心传递下去，快乐的人才会越来越多。要知道，也许对你来说是微不足道，可是你的行为也许从此改变了一个人。”
爱情皆在于懂得
胡敏珊很会照顾别人，和她一起吃饭聊天气氛不仅轻松愉快，还能享受到她的布菜。“这个真的很不错，你多吃一点。”平易近人得就像邻居家的小女儿。问她是不是也会这样照顾男朋友，她哈哈大笑，“当然会啊。”问她工作如此繁忙，怎么能抽出时间陪伴男友，她一脸诧异，“当然有时问，如果我爱上了一个人，我可以停下所有工作，专门想他，等他。”原来我们都已经忘记了胡敏珊的老板身份，错将她视为我们的员。
不同于很多名女人，坦率的胡敏珊言谈大胆，乐意谈及自己的情感生活，每个人都需要爱情，有什么必要遮遮掩掩?而她更因为貌美多金，身后从来不乏追求者，“不过能够打动我的男人真的不是很多。印象最为深刻的是一个比我小的男人，他自觉送钻石给我我不会稀罕，送其他珠宝我也都有，所以他选择帮助需要帮助的孩子，以我的名义帮助他们，然后将这种帮助作为礼物送给我。在他看来，爱不是索取，而是给予。你猜怎样，他变成了我的男朋友。那个时刻我真的被他深深打动。”
她只和懂自己的男人谈恋爱。很多追求她的男人在她眼里，其实是毫无分量的，因为他们不懂，所以买华服美钻希望博她一笑，“可是如果他真的很懂我的话，哪怕是一分钱的东西我也喜欢。那些钻石什么的我自己买就可以。我是一个很独立自主的女人，我不需要男人们给我买钻石。”
美丽生活
采访的那天有点凉，虽然坐在太阳下面却仍然有凉意，可是胡敏珊的手却一直很温暖，而她是所有人当中穿的最少的人。究其原因，是她爱煲汤会喝汤的缘故。周末的时候只要有空，她就会亲自下厨熬汤给家人进补，“我会在里面放中药，对身体非常好的。这么多年的汤喝下来，你说我怎么会觉得冷。”除了对汤的偏爱，就是其它美食了，“我到了哪里都会去吃当地最有名的菜，昨天忙到很晚快10点了，我们还赶到外滩三号吃法国菜。白天的话，我喜欢有阳光的户外餐厅，可以一边看风景，一边享受美食。”自从妈妈去世后，胡敏珊从此吃素，“没有特别的原因，就是忽然觉得素食主义不错。”
平时工作繁忙，可一有时间，就会飞去澳门，那里有她的爱马。以前妈妈在的时候赛马，现在她享受的是骑马的单纯快乐，在风中驰骋，可以把一切负面情绪抛却，留下的只有和爱马在一起的快乐。
还常常出门旅行，去欧洲最多，最爱逛的就是各种各样的博物馆，任何地方都可以不去，博物馆和餐馆一定要去。常常花一天的时间这样安排：选择当地最有特色自己最感兴趣的博物馆，这博物馆还得位置好，周围有美食，逛累了，沿街随便找家餐馆坐下，都能喝到最好的咖啡，吃到最好的美点。印象中记忆最深刻的就是意大利的那条街了，哪个城市已经模糊，什么街道什么博物馆也早已经忘记，可是当时在那条街流连忘返，兴之所至的感觉却许多年后常常记起。
在我们惊叹她皮肤细腻白皙的同时，我们想知道她的确切年龄，就像一个要人夸奖的孩子，胡敏珊饶有兴趣地反问，“你觉得呢?”我们说26，她于是很开心，“真的?那我就放心了。”仍然不想告诉我们自己究竟多大，不过就自己皮肤保养得异常好的原因，她倒透露二，“就是补水，没有其他捷径；另外晒太阳要有分寸。”
谈到开心处，胡敏珊也说自己有苦恼，自己真心待人却屡屡被友人伤害；至于美貌则是一把双刃剑，可以收获各种机会的同时也失去一些机会，她说，很多男人也许就是因为她的美貌和财富望而却步。不过这也许是上天给你美貌和财富的意义所在——教你要学会用智慧去爱，珍惜美丽生活。