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针对国内主流固态发酵白酒的甑桶式设备的直流型多孔醅料支撑板存在漏料、死料和壁流效应的问题，对醅料支撑板进行合理选型，并对其结构进行科学分析和合理设计，同时建立了ANSYS模型并进行应力分析。实验证明，该新型支撑板的结构设计是合理的，对后续的优化设计和样机设计具有较大的指导意义。
新型甑桶醅料支撑板的研究
【摘 要】
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针对国内主流固态发酵白酒的甑桶式设备的直流型多孔醅料支撑板存在漏料、死料和壁流效应的问题，对醅料支撑板进行合理选型，并对其结构进行科学分析和合理设计，同时建立了ANSYS
【机 构】
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四川理工学院机械工程学院,酿酒生物技术及应用四川省重点实验室
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2015年1期
【基金项目】
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酿酒生物技术及应用四川省重点实验室资助项目(NJ2012-12);四川省重点实验室资助项目(2014RYJ04)
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