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福建,背山而生,面海而兴;闽在山中,闽在海中.这里有广袤森林,有碧波荡漾,灵山碧水,泽被万物.除了有碧水丹青的武夷山、温情秀美的鼓浪屿,还有“天空之镜”美称的海盐盐田.rn清新的空气、独特的玄武岩地质、湛蓝的海水、千年传承的人工生产工艺,使得福建天然海盐在盐田晒制完可直接食用.蓝天、白云、海水、盐田、硋片坎、石条路、盐耙、推车、纳潮、蒸发制卤、结晶、归坨……“七步走水”“盐耙旋盐”“小坨淋卤”……自古闽族先民在这里以海为田,在这片海天一色的“田园”辛勤劳作,用智慧和勤劳把蓝色的海水变成雪白的盐,直至今日,人们仍然在沿用千年传承的工艺,人工日晒天然海盐.