【摘 要】
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在应用型高校转型的大背景下,构建天津商业大学食品质量与安全专业转型方案。制定专业建设指导思想和人才培养目标,建立以“硬件知识+软件知识”为架构的食品质量与安全专业
【基金项目】
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天津商业大学校级项目“食品质量与安全专业教学团队”(15TDJS0103);天津商业大学金课建设项目(JK201907);天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目“食品质量与安全专业建设与实践”(JG201302);天津市高等学校“十二五”综合投资规划专业建设项目“战略性新兴产业相关专业”(ZTZY201301)
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在应用型高校转型的大背景下,构建天津商业大学食品质量与安全专业转型方案。制定专业建设指导思想和人才培养目标,建立以“硬件知识+软件知识”为架构的食品质量与安全专业教学内容知识体系,创建国家级的、市级的、校级的和学院级的不同层次实践教学平台,加强职业资格证书认证工作的开展和大学生创业创新平台的建设。通过内培外引建设双师型师资队伍并改革人才激励制度,为食品质量与安全专业转型提供了对策和建议。
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