投一石,激起千层大波——《守财奴》教学机智例说

来源 :语文教学通讯 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hanqianghuoer
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不同的烹饪方式会赋予食物不同的口感,因为化学分子决定了口感。动物肌肉组织的细胞膜合有脂肪酸,在高温下会释放出一系列的香味分子,如醛、呋喃和还原酮等化合物。呋喃有坚果味