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<正>1.保鲜原理香菇采收之后是一个活的有机体,其正常的呼吸代谢仍在继续进行,香菇的保鲜是将香菇置于特定的环境条件下,如低温、二氧化碳、氮气、特种包装等,控制或调节其生理及生化代谢,使其
香菇的保鲜方法
【摘 要】
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<正>1.保鲜原理香菇采收之后是一个活的有机体,其正常的呼吸代谢仍在继续进行,香菇的保鲜是将香菇置于特定的环境条件下,如低温、二氧化碳、氮气、特种包装等,控制或调节其生
【机 构】
：
四平市农业广播电视学校
【出 处】
：
吉林农业
【发表日期】
：
2008年12期
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