【摘 要】
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随着我国经济水平的飞速发展,国民收入水平提升,节假日境内外旅行的需求随之大增,带动了我国旅游业进入了欣欣向荣的发展阶段,从而也促进了中国酒店业的蓬勃发展.酒店在提高
【机 构】
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北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院
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随着我国经济水平的飞速发展,国民收入水平提升,节假日境内外旅行的需求随之大增,带动了我国旅游业进入了欣欣向荣的发展阶段,从而也促进了中国酒店业的蓬勃发展.酒店在提高销售收入的同时,关注成本费用的有效控制.酒水的库存管理关系到餐饮部门销售成本的高低,因此,本文分析酒店酒水库存管理的要点,结合酒店经营提出有针对性的建议,希望有利于酒店加强酒水成本控制,提高酒店经营利润,促进酒店的长期持续发展.
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