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[学位论文] 作者：卞燕南,
来源： 年份：2016
伏马菌素(Fumonisin)是一种主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素,广泛存在于世界各地的玉米和玉米为原料的产品中。目前已发现的伏马菌素有11种,其中伏马菌素B_1(Fumonisin B_1,FB_1)是其主要组分,占伏马菌素总量的70%-80%。FB_1是伏马菌素中毒性最强的,也是造成伏......
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