Ⅱa类细菌素相关论文
试验研究乳酸菌BC-3产Ⅱa类细菌素的生物学特性,该细菌素在pH为5.0～12.0的条件下有抑菌活性;100℃热处理20 min活性基本不变,而且对......
乳酸菌产生的细菌素中Ⅱa类细菌素是很大的一类，这类细菌素数量众多且抑菌活性广，尤其是它们都对单核细胞增生李斯特氏菌有较强的抑......
利用前期实验数据,通过五因子二次正交旋转试验对扩大发酵条件进行优化,考察了转速、装液量、接种量、温度和不同初始pH值对产Ⅱa......
本研究采用稀释涂布法与双层琼脂牛津杯打孔法对湛江南海附近海域采集的8种海洋动物肠道进行乳酸菌分离、抗菌活性测定及多相分类......
Ⅱa类细菌素是乳酸菌细菌素的一个亚类,为抗李斯特氏菌的多肽,对热稳定;可被人体生物降解和消化,对健康无害,是一类控制李斯特氏菌......
通过正交试验对扩大发酵中的碳源、氮源、番茄汁以及无机盐进行优化,得到最佳培养基为:蔗糖0.5%,豆粕4%,麸皮2.5%,番茄汁15mL/L,K2......
Ⅱa类细菌素是一种对单增李斯特氏菌具有强烈的抑菌活性，且在N端具有YGNGVXCXXXXCXV保守序列的细菌素，乳酸菌产生的Ⅱa类细菌素由于......
Ⅱa类乳酸菌细菌素是一类抗菌肽,具有作为食品防腐剂或者抗菌药物的潜力。本文综合30种Ⅱa类乳酸菌细菌素的研究概况,从天然产生菌......
NB-C1为一种潜在的Ⅱa类细菌素基因,为实现其在大肠杆菌中的高效可溶表达,首先构建了NB-C1蛋白与绿色荧光蛋白(GFP)的融合表达载体......
使用牛津杯筛选法从发酵泡菜中筛选到1株对大肠杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌和米曲霉具有抑制作用的乳酸菌BC-3,......
从自制的发酵肉、酸菜汁、黄瓜汁、大麦汁、玉米汁等以及市售鲜奶、传统干酪、红茶中分离出352株乳酸菌,通过琼脂平板扩散法筛选到......
