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论中国古代的鉴水试茶江西省社科院杨应龙，施由民茶是有利身体健康，能却病强身的一种饮料。在唐代以前，中国人喝茶还比较粗放，主要是煎......

缓酌中冷水，曾传第一泉。 如能作霖雨，沾洒遍山川。 清爱新觉罗·玄烨（康熙皇帝） 据有关资料记载，天下第一泉有几处。如镇江金山“中泠......

茶之为饮，传说起自于随州厉山神农氏部落，饮茶历史固为悠久。社会在发展，时代在前进。人们通过长期的生活实践，已逐步认识到水质的优劣......

笔者曾在《农业考古》（2003年第4期）发表了《惠泉茶事古文献叙录》一文，对评为天下第二泉的惠泉宜茶文献作了一次极为粗略式的乌瞰。......

【正】 中国是茶的原产地,也是茶文化的发源地。唐宋时代,茶,已从昔日王公贵族专享的奢侈品,进入寻常百姓家,成为人们日常生活中不......