传统酿造法相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

传统酿造法相关论文

黑果腺肋花楸干酒发酵工艺研究

本文以黑果腺肋花楸为主要材料,以酿制黑果腺肋花楸干酒为目标。在干酒制备的过程中,主要通过传统酿造法和二氧化碳浸渍法两种工艺......

学位

黑果腺肋花楸传统酿造法二氧化碳浸渍法工艺花色苷

闪蒸处理对干红葡萄酒品质的影响

对比了闪蒸处理和传统发酵方法处理的干红葡萄酒的主要品质和感官差异。结果表明，闪蒸处理可以有效浓缩葡萄原料，闪蒸处理后的葡萄酒......

期刊

葡萄酒闪蒸处理传统酿造法理化指标感官品评

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