低乳糖乳制品相关论文
乳糖酶的应用范围十分广泛，在乳制品生产、果蔬的成熟与软化、医药领域和保护环境等方面有较大的应用价值，尤其是在乳制品行业，可有效......
牛乳是富含丰富营养的天然饮品,但是牛乳中较高的乳糖含量(5%),使人们饮用后出现不适。乳糖酶可以将乳糖分解从而产出易于人们消化......
