低盐腌菜相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

低盐腌菜相关论文

冬瓜腌菜的加工配方及工艺研究

以冬瓜、黄豆、胡萝卜、红芸豆、花生为主料,红椒、精盐、白酒、生抽、胡椒粉、黑芝麻、味精等为调辅料,采用真空包装、巴氏杀菌等......

期刊

冬瓜低盐腌菜真空包装巴氏杀菌

低盐腌菜保藏技术研究进展

传统腌菜含盐量太高,不利于人体健康。因此近年来国内外市场对低盐腌菜的需求急剧增加。由于腌菜主要是依据食盐的高渗透压得以长......

期刊

低盐腌菜保藏栅栏技术

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