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低硝灌肠制品相关论文
复合防腐剂对低硝灌肠制品抑菌效果的研究
对复合防腐剂(乳酸钠、山梨酸钾、Nisin、EDTA-2Na)在低硝灌肠制品中抑菌效果进行了研究。试验结果表明,在低硝灌肠制品中亚硝酸盐添......
期刊
低硝灌肠制品
复合防腐剂
抑菌效果
sausage products with lower contents of nitrite compound pres
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