低醇甜红葡萄酒相关硕士博士期刊学术论文

以黑品乐为原料,生产低醇甜红葡萄酒,葡萄原料经破碎,皮渣浸提、分离,发酵.其生产工艺条件:浸提温度为60～65℃,浸提时间30～50min,SO2......