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黑芝麻花生糊配方和保藏稳定性研究
研究了以大米、黑芝麻、花生、白糖、麦芽糊精等为原料加工黑芝麻花生糊的最适配方和抗氧剂D-异抗坏血酸钠、BHT、TBHQ不同组合对......
期刊
黑芝麻花生糊
配方
分散剂
保藏稳定性
抗氧化剂
乙醇辅助水酶法提取牡丹籽油工艺研究
牡丹籽油富含多不饱和脂肪酸,其中亚麻酸含量高达42%左右,同时油脂中的活性成分如维生素E、多酚等含量较高,因此营养价值丰富。油......
学位
牡丹籽油
预处理
乙醇辅助水酶法
品质
保藏稳定性
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