做青温度相关论文
用气相色谱-质谱法分析了岭头单枞乌龙茶不同温度下做青香气组分的变化,结果表明:高温(29℃)做青芳香物质种类少、精油总量低、特......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
期刊
乌龙茶为中国特有,乌龙茶加工在六大茶类的加工中占有重要地位。做青工艺是乌龙茶加工中的特有工序,做青过程中摇青和凉青技术的交......
本研究以铁观音、金观音、白芽奇兰三个品种为供试材料,研究做青强度对乌龙茶色度值的影响,分析不同做青强度对乌龙茶叶片、茶粉、......
对乌龙茶冷做青过程中理化变化的研究表明,在冷做青条件下内含物变化均呈较长时间缓慢进行,形成以轻晒青、轻做青(轻摇、薄摊、长......
