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偶氮类食用色素是食品工业中常用的添加剂，过量使用会对人体健康产生危害，开发一种简单、快速、准确的分析方法来检测食品中偶氮类色......
食用色素由于能改善食品的色调与色泽，成为食品生产业广泛应用的食品添加剂。使用较多的是合成食用色素，且多数为偶氮类色素。研究表......
食品在加工的过程中容易丢失原本的颜色,食品加工者为了使食物看起来更美味,向其中添加廉价的合成色素。但偶氮类合成色素对人体存......
目的:采用高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(HPLC-Q-TOF/MS)技术对11批疑似添加色素的朱砂样品中添加色素进行分析鉴定;并建立相应......
石墨烯是一种独特的sp2杂化的单层碳原子结构的新型二维材料,自2004年第一次出现就引起了人们的广泛关注。石墨烯由于具备优异的机......
建立了亲水相互作用色谱(HILIC),用于分析食品基质中的胭脂红色素.分别优化了色谱条件和提取条件,实验结果表明:当采用亲水相互作......
