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充气冷冻乳液相关论文
充气乳液的结晶行为对其稳定性及体外消化性的影响
充气型冷冻乳液是一种由油脂、蛋白、乳化剂和糖类等制成的水包油型乳状液经搅打冷冻形成的具有油晶-冰晶-气泡结构的产品,常见于......
学位
充气冷冻乳液
油脂结晶
冰晶
冻融稳定性
体外消化
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