冰苹果梨相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

冰苹果梨相关论文

响应面法优化冰苹果梨发酵酒工艺

以冰苹果梨为原料,采用响应面法优化设计,以酒精度为指标,研究pH值、发酵温度、酵母添加量对发酵工艺的影响。利用Box-Behnken软件......

期刊

冰苹果梨发酵酒响应面工艺优化香气成分

冰苹果梨发酵酒加工工艺优化及香气成分分析

苹果梨为蔷薇科(Rosaceae)梨属(Pyrus)果树的果实,是白梨(Pyrus bretschneideri Rehd)系统中优质品种之一,是沙梨系统中的变种与秋......

学位

冰苹果梨发酵酒工艺优化香气成分

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