冷榨植物油相关论文
冷榨植物油中含有大量营养功能性成分,如植物甾醇、多酚、生育酚、角鲨烯和类胡萝卜素等。研究表明,植物甾醇具有降低胆固醇和预防......
采用Rancimat法研究了抗坏血酸棕榈酸酯(Ascorbyl palmitate)、BHA、BHT和TBHQ对冷榨油茶籽油、红花籽油、花生油和芝麻油氧化稳定......
植物油是日常生活中不可或缺的消费品。随着生活水平的提高，人民对植物油质量的要求也不断提高。植物油风味是植物油食用品质的一个......
