冷藏鱼糜相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

冷藏鱼糜相关论文

茶多酚对冷藏鱼糜油脂抗氧化作用的研究

为探讨茶多酚在鱼产品中的抗氧化作用,将不同剂量的茶多酚应用到冷藏鱼糜中,检测了油脂的酸价、过氧化值、丙二醛含量。结果表明:......

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茶多酚冷藏鱼糜油脂抗氧化

茶多酚对冷藏鱼糜保鲜作用的研究

为探讨茶叶提取物茶多酚在鱼产品中的保鲜作用,试验将茶多酚与其它抗氧化剂混合应用于冷藏鱼糜中,结果表明:茶多酚对冷藏鱼糜中水......

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茶多酚冷藏鱼糜保鲜

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