功能型食品相关论文
讨论了ACE酶在血压调节中的生理意义，ACEI的不良反应和ACEIP的特点，不同食物蛋白来源的ACEIP，及这些肽在开发防治高血压的新型功能型......
目前，从豆渣中提取膳食纤维，并利用其制备功能型食品，引起国内外的广泛关注。系统阐述了豆渣中膳食纤维的提取方式及影响因素，并介绍了......
