半甜枸杞酒相关硕士博士期刊学术论文

半甜枸杞酒相关论文

选用含糖较高的鲜枸杞，榨汁后用少量浓缩苹果汁调整成分，在10℃-11℃的温度条件下接种，缓慢发酵，当糖度下降为50mg／L、酒精度为11％～12％时，立......

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半甜枸杞酒留糖发酵