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应用双液相酶化学技术研究茶色素的形成与制取,并以单液(水)相系统进行茶多酚酶促氧化制取茶色素为对照.引入氧载体后,构成了双液......
对茶多酚双液相酸性氧化制取茶色素的参数进行了研究,结果表明:除了搅拌速度和供氧外,茶多酚浓度、温度、氧化剂浓度、酯比例、反......
通过比较亚麻籽双液相(TPS)粕、低温粕、高温粕及其分离蛋白中氨基酸组成及蛋白疏水性,考察双液相技术对亚麻蛋白氨基酸组成和疏水性......