反式-4-羟基-2-烯醛相关硕士博士期刊学术论文

反式-4-羟基-2-烯醛(4-HAEs)是油脂氧化的二级产物,4-HAEs具有很活泼的性质容易与含氨基、巯基化合物等生物大分子反应导致生物毒......