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甘露低聚糖作为功能性低聚糖除了具有促进双歧杆菌的生长繁殖以外,近几年的研究表明:它是唯一一种能与肠道中外源病菌结合的功能性低......
本文探讨了固定化酶生产蔗果低聚糖糖浆的生产技术,研究证明固定化酶可生产60批次,并对生产过程中pH值、灭菌时间、灭菌温度、不同......