复合凝聚物相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

复合凝聚物相关论文

明胶—透明质酸相互作用及其在果冻中应用的研究

多糖与蛋白质都是天然的生物高分子化合物,广泛应用于工业、食品、化妆品和医药等领域。研究表明通过膳食补充的明胶或透明质酸可......

学位

明胶透明质酸复合凝聚物果冻

水解桃胶与酪蛋白酸钠相互作用及流变特性的研究

多糖与蛋白质作为生物大分子,是天然和加工食品中的重要组成部分,它们之间的相互作用使产品具有更加优良的特性,决定着产品的结构......

学位

水解桃胶酪蛋白酸钠相互作用复合凝聚物流变特性

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