复合果粮醋相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

复合果粮醋相关论文

木瓜醋的研制

以湖北长阳县的木瓜为基料,配以含糖量较高风味好的苹果汁,再以红薯或大米糖化醪补糖,酿制营养丰富的复合木瓜果粮醋.结果表明,制......

期刊

木瓜苹果红薯大米复合果粮醋 papayeapplesweet potatoricecompound vinegar of fruit and grain

苹果甘薯复合果粮醋发酵工艺研究

探讨了苹果甘薯复合果粮醋生产工艺。通过单因素试验和正交试验确定了复合果粮醋最佳工艺参数，其最佳果粮比为2：1；酒精发酵的最佳工艺......

期刊

复合果粮醋酒精发酵醋酸发酵生产工艺

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